Vad är andelsjordbruk?

Vi vill bygga upp vad man i Storbritannien och USA kallar för ett Community supported Agriculture, alltså ett jordbruk som drivs med stöd av sina kunder. Mot en förskottsbetalning som gör det möjligt för odlaren att köpa in fröer och arbeta redan innan försäljningen har kommit igång, får medlemmarna sedan del av skörden. I Sverige kallas detta ofta för andelsjordbruk. Inga mellanhänder.

Inga skadliga transporter eller absurda lagringstider.

Direkt från jorden till dig och din familj.

Från jord till bord.

.

JAG VILL ANMÄLA MIG!

Är det här första gången du funderar på att vara med i ett andelsjordbruk vill vi gärna att du fortsätter scrolla ner på sidan för att få en ökad förståelse för vad det innebär, men därefter får du gärna återvända hit och fylla i formuläret. Anmälan är bindande och faktura kommer skickas ut under april månad för betalning i slutet av maj. Delbetalning är möjlig se mer under Betalning nedan. I anmälan önskar vi att ni skriver ert namn, adress, telefonnummer och e-post adress.

BETALNING

En andel för säsongen 2018: 4 200 kr. Innan säsongen drar igång på allvar kommer vi att skicka ut en faktura för hela säsongen. Betalning sker i maj. Vill du dela upp betalningen går det att lösa med betalning fördelat under maj och juni. Meddela vid anmälan om ni önskar delbetalning.

3 GODA SKÄL ATT BLI MEDLEM I ETT ANDELSJORDBRUK

EKONOMI

Vi vill att alla ska kunna äta bra, giftfria grönsaker utan att det kostar förmögenhet samtidigt som vi som odlare behöver få en lön som går att leva av. En svår balansgång, men genom direktförsäljning utan mellanhänder och intensiv, småskalig produktion som inte kräver enorma investeringar får du som regel mer grönsaker för pengarna jämfört med att köpa ekologiskt i en vanlig matbutik.

EKOLOGI

Vi odlar efter ekologiska principer det vill säga utan konstgödsel, bekämpningsmedel eller andra kemikalier. Vi odlar jord, vilket innebär att vi varje år försöker binda mer och mer kol i jorden genom att tillföra organiskt material. I kombination med lokal försäljning direkt från jord till bord minskar transport och lagerhållning, vilket gör det lokala andelsjordbruket ett bra miljöval på kort- och långsikt..

VÄLBEFINNANDE

Ambitionen är hög, vi vill odla de godaste grönsakerna du någonsin smakat. Att plocka en solmogen tomat direkt från kvisten och stoppa i munnen går inte att jämföra med en "industritomat" som odlats i minerallull, skördats halvmogen för att sedan eftermogna i lastbilen under transport genom halva Europa. Vi odlar för jorden och alla våra och era sinnens skull.

ÄR ANDELSJORDBRUK RÄTT FÖR MIG?

Ett andelsjordbruk är ett partnerskap mellan jordbrukare och de som konsumerar dennes produkter. Att vara medlem i ett andelsjordbruk handlar om mer än att bara hämta ut en låda med grönsaker varje vecka, det är en långsiktig relation som bygger på ömsesidigt förtroende och en gemensam strävan efter att allt ska bli så bra som möjligt för alla inblandade. Att bli medlem i ett andelsjordbruk är ett åtagande, och vi förstår att det inte är för alla. Är du osäker på om andelsjordbruk passar dig kanske följande frågor kan vara till hjälp.

VILL DU HA EN RELATION TILL DIN ODLARE?

Ett av de viktigaste skälen till att vi bedriver vårt jordbruk som just ett andelsjordbruk är att det känns väldigt inspirerande att få ett ansikte på personerna som faktiskt äter de grödor vi odlat. När medlemmar kommer och berättar att tomaterna de fick förra veckan är de godaste de ätit, eller att deras barn valt våra morötter framför lördagsgodiset så motiverar det oss att höja ribban ytterligare.

Men är det viktigt för dig hur vi har det? När du blir medlem i ett andelsjordbruk ger du samtidigt ett löfte till din bonde att du kommer att stå vid hens sida under hela säsongen. Då är det viktigt att känna till att odling alltid är förknippat med en viss risk. Blir det torka, skadedjursinvasion eller hagelstorm kommer vissa grödor att bli lidande och skörden minska. Vi kan bara göra vårt bästa, men i slutändan är vi underordnade naturens krafter.

Att bli medlem i ett andelsjordbruk handlar lika mycket om att ge sitt stöd till sin bonde som att få mycket grönsaker för sina pengar. Läs gärna den meningen igen, den är ganska viktig.

Om du väljer att bli medlem så kommer du att träffa oss varje vecka under en hel odlingssäsong. Vi kommer att försöka ge dig ett så stort värde som möjligt, inte bara i form av grönsaker utan också genom att visa dig vad det innebär att odla mat och dela med oss av våra bäst tips för att laga till de grönsaker du får.

Så, var står du?

» Ja, jag bryr mig om min bonde.

» Nej, det har ingen större betydelse för mig.

VÅGAR DU TESTA NY MAT?

Som andelsmedlem tvingas du mer eller mindre att äta efter säsong, och du kommer garanterat att få en och annan grönsak som du inte hade valt i mataffären. Vissa av dem kanske du faller för direkt, andra får du helt enkelt lära dig att tycka om. Att vara andelsmedlem är ett smakäventyr och det är en god idé att försöka gå in med ett öppet sinne och ge alla grönsaker en ärlig chans. Det är också bra om du är någorlunda flexibel i köket och är villig att improvisera en aning. Vissa gillar den här spontaniteten, andra blir stressade av den. Behöver du mer kontroll och vill följa de recept du planerat för passar antagligen ett andelsjordbruk inte dig.

Är du villig att testa nytt och improvisera i köket?

» Absolut, det är inga problem.

» Nja, jag håller mig helst till min plan.

hAR MATENS KVALITÉ NÅGON BETYDELSE FÖR DIG?

Tyvärr har det industriella jordbruket gjort så att vi som samhälle har glömt bort hur riktig mat ska smaka. Visst, tomaterna ser alla perfekta ut i affären, och de kan lagras i flera veckor utan problem, men när det kommer till smak är det sällan de får en att lyfta på ögonbrynen. Storleken är något som man också kan reagera på. Hur stor blir egentligen en vitkål producerad utan konstgödsel och bekämpningsmedel? Förmodligen betydlig mindre än vad du är van vid.

En sak som de flesta andelsmedlemmar har gemensamt är att de bryr sig om riktig mat. Det är mat som vuxit i en levande jord och som skördats precis innan den levereras. Riktig mat är också den lokala mat som är i säsong, vilket följer årstidernas växlingar och ger ett sammanhang som många glömt bort när allting finns att köpa i butik året om.

Om du gillar att laga mat och verkligen bryr dig om hur den smakar så kommer du säkert att älska att vara med i ett andelsjordbruk

.

Hur mycket betyder smaken för dig?

» Smaken betyder allt

» Smaken är inte lika viktig som priset

ÄR FYND I AFFÄREN VIKTIGT FÖR DIG?

Det går inte att jämföra priset med grönsaker i Ibutik. För säkerhets skull skriver vi det en gång till. Det går inte att jämföra priset med grönsaker i butik. Som andelsmedlem ger du oss ett förtroende med dina pengar som du betalar in i förväg, och detta är naturligtvis ett förtroende vi vill återgälda genom att ge dig maximal valuta för pengarna. Men se det hellre som att du köper en hel upplevelse snarare än en anonym låda/kasse med grönsaker, och fråga dig vad det är värt för dig?

Går du med i ett andelsjordbruk är du själv med och skapar en historia. Det handlar inte bara om hur du varit med och stöttat en bonde och hens kall till landet. Det handlar inte bara om hur du fått följa det lilla vitkålsfröets resa från sådd och utplantering, till hur det kämpat sig igenom torka och insektsangrepp innan du får ett fint (eller kanske lite lätt angripet) kålhuvud i din kasse/låda. Det handlar även om din egen matresa, och hur du skriver vidare historien genom att ta tillvara på kålhuvudet genom att göra ett riktigt gott rotmos som du bjuder familjen på. Verkligen mat att vara stolt över.

En andelsmedlem uppskattar detta värde, och är villig att betala för det.

Känner du fortfarande att ett andelsjordbruk är rätt för dig?

» Ja, jag är med fullt ut.

» Nej, jag vill ha så mycket grönsaker som möjligt för mina pengar.

Har du svarat ärligt på de fyra frågorna så vet du antagligen om andelsjordbruk är något för dig eller inte.

VÄLKOMMEN ATT BLI EN DEL AV STENSVEDEN GÅRDS ANDELSJORDBRUK!

I annat fall Välkommen att besöka Stensvedens Gårdskiosk sommaren 2018 (mer information kommer rörande den).